Σήμερα είπα να ξεκινήσω την εβδομάδα γλύκα, με μια συνταγή που θα σας ξετρελάνει!
Τρουφάκια με φυστικοβούτυρο! Αν σας αρέσει το φυστικοβούτυρο αυτά τα τρουφάκια θα τα λατρέψετε. Είναι αμερικάνικη παραδοσιακή και πολύ εύκολη συνταγή . Βέβαια εγώ την προσάρμοσα στα δικά μου δεδομένα και είναι σαν τον παραδοσιακό κορμό σοκολάτας με μπισκότα , αλλά με φυστικοβούτυρο αντί για βούτυρο! Αξίζει τον κόπο να τα δοκιμάσετε!
Αν θέλετε να δείτε την αρχική συνταγή θα την βρείτε στο www.food.com
Υλικά
- 1 1/2 κούπα φυστικοβούτυρο
- 1/2 κούπα Βιτάμ (όχι μαλακό)
- 1 ζαχαρούχο γάλα)
- 1 κτγ έλαιο βανίλιας
- 1 πακέτο θρυμματισμένα πτι μπερ (σε σκόνη)
- κουβερτούρα για την επικάλυψη
*Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα και 4 κουταλιές της σούπας κακάο και να τα καλύψετε με τρούφα ή και με κακάο.
Σε μια κατσαρόλα μαλακώνουμε το Βιτάμ με το φυστικοβούτυρο και προσθέτουμε όλα τα υλικά μας εκτός από την κουβερτούρα, που θα την λιώσουμε σε μπέν μαρι.
Μόλις το μείγμα μας γίνει ομοιογενές το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά και ύστερα το πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια που τα βουτάμε στην λιωμένη κουβερτούρα αφήνοντας την μια πλευρά ακάλυπτη, όπως στη φωτογραφία. Τα αφήνουμε σε μια πιατέλα μέχρι να σφίξει η κουβερτούρα και τα διατηρούμε στο ψυγείο!
Επιστρέφω με μία απλή ,αλλά γλυκιά και εύκολη συνταγή. Σπιτικοί κύβοι ζάχαρης .
Δίνουν μία ευχάριστη νότα στον καφέ ή στο τσάι που σερβίρεται και μπορούν να προσφερθούν και σαν δώρο.
Τα υλικά μας
- Ζάχαρη κρυσταλλική άσπρη ή brown sugar
- 1 κουταλιά της σούπας νερό για κάθε μία κούπα ζάχαρης
- Χρώμα ζαχαροπλαστικής προαιρετικά για να χρωματίσουμε την λευκή ζάχαρη.
Ανακατεύουμε σ' ένα μπολ την ζάχαρη με το νερό και το χρώμα ζαχαροπλαστικής που θέλουμε μέχρι να γίνουν μία μάζα. Μέτα μεταφέρουμε το μείγμα σε θήκες σιλικόνης για σοκολατάκια, πιέζοντας καλά το μείγμα για να μην δημιουργηθούν κενά. Τα βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 45 - 60 δευτερόλεπτα και αφήνουμε τις φόρμες σιλικόνης να κρυώσουν καλά.
Ξεφορμάρουμε τους κύβους και τους αφήνουμε για αρκετή ώρα σε μια σχάρα ή μια πιατέλα. Ύστερα τους αποθηκεύουμε σε κάποιο μπολ ή σε κάποια συσκευασία, βαζάκι ή σακουλάκι για να τους προσφέρουμε σαν δώρο. Ένα χειροποίητο δώρο γεμάτο γλύκα!
Ξεφορμάρουμε τους κύβους και τους αφήνουμε για αρκετή ώρα σε μια σχάρα ή μια πιατέλα. Ύστερα τους αποθηκεύουμε σε κάποιο μπολ ή σε κάποια συσκευασία, βαζάκι ή σακουλάκι για να τους προσφέρουμε σαν δώρο. Ένα χειροποίητο δώρο γεμάτο γλύκα!
DIY,
συνταγές
Cake-pops - Κορμός σοκολάτας σε στικ! (Super cute γλειφιτζούρια)
10/06/2013 11:13:00 AMΣτην γιορτή του, ο γιός μου ήθελε να κεράσει τους συμμαθητές του κάτι διαφορετικό ("όλο τα ίδια και τα ίδια" όπως ακριβώς μου είπε).
Κάποια στιγμή αγοράσαμε γλυφυτζούρια κορμού από ένα πολύ καλό ζαχαροπλαστείο και ο μικρός ξετρελάθηκε.
"Αυτά θέλω να παώ στην τάξη μου"
Ωραία ιδέα δεν λέω, αλλά 25 παιδάκια και 10 - 15 έξτρα κομμάτια (δασκάλες και κάποια παιδάκια από το άλλο τμήμα που κάνει παρέα) σύνολο 35 - 40 κομμάτια, επί 1 ευρώ έκαστο, σύνολο 35 - 40 ευρώ. Το θεώρησα υπερβολή για ένα κέρασμα στο σχολείο. Τελικά απόφάσισα να δοκιμάσω να τα κάνω μόνη μου. Η συνταγή που χρησιμοποιώ για τον κόρμο αρέσει πολύ στα παιδιά μου, απλώς θα έπρεπε να τα κάνω σε στικ (όπως τα cake-pops).
Υλικά
1 ζαχαρούχο γάλα
1 βιτάμ
1 πακέτο πτι μπέρ + λίγα τριμμένα μπισκότα για την επικάλυψη των γλειφειτζούριων
6-7 κουταλίες της σουπάς άγλυκο κακάο
1 κουταλακι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας
'Εξτρα υλικά
40 στικ για γλειφιτζούρια
40 διαφανα σακουλάκια ("ππ" 'οπως μου τα λέει η πωλήτρια στο μαγαζί που τα αγοράζω)
κορδέλες για να δέσω τα σακουλάκια
Βάζουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκράσια στο μάτι της κουζίνας και ρίχνουμε το βούτυρο σε κομματάκια για να λιώσει, ανακατεύοντας συνέχεια. Ριχνουμε μετά το ζαχαρούχο γάλα , το απόσταγμα βανίλιας, το κακάο και τέλος τα θρυμματισμένα μπισκότα.
Μόλις γίνει μια ομοιογενής μάζα, αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι και αφήνουμε το μείγμα να κρύωσει. (Πιστεύω λιγο πολύ όλοι γνωρίζουμε μια συνταγή για κορμό σοκολάτας. Γλυκό που θυμίζει μαμά). Εγώ τα έβαλα στο ψυγείο για να σφίξει καλά το μείγμα και να μπορώ να τα πλάθω εύκολα.
Η συνέχεια σε φωτογραφίες.... ( Συγχωρέστε με για την ποιότητα των φωτογραφιών)
Αφού τα επλάσα σε μπαλίτσες και τοποθέτησα το στικ, τα κύλησα στο τριμμένο μπισκότο...
Τα ξαναέβαλα στο ψυγείο για καμία ώρα και έπειτα τα έβαλα ένα ένα σε σακουλάκι και τα έδεσα με κορδέλα

Το αποτέλεσμα μας ικανοποιήσε όλους και γευστικά και εμφανισιακά!!!
(του ζαχαροπλαστείου δεν ήταν συσκευασμένα)
Τα έβαλα σε μια πιατέλα και τα πήγα στο σχολείο...
Το συνολικό κόστος για την συνταγή (βγήκαν 38 κομμάτια) δεν ξεπέρασε τα 9 ευρώ.
Όχι και άσχημα.
Μοιράζομαι αυτό το post
συνταγές,
Χριστούγεννα
Γλυκός πειρασμός στο λεπτό! Marshmallows με μπισκότα και σοκολάτα
12/06/2012 04:33:00 PM
19 μέρες μέχρι τα Χριστούγεννα!
Τι καλύτερο από έναν γλυκό πειρασμό?
Μια γρήγορη συνταγή που θα λατρέψουν τα παιδιά σας! Τα δικά μου τουλάχιστον τρελαίνονται! Κλασσική αμερικάνικη λιχουδιά. Την "συνταγή" μου την είπε συγγενής μου που μένει στις ΗΠΑ και χρειάζεστε κάτι λιγότερο από 2 λεπτά για να την εκτελέσετε.Υλικά
- μπισκότα πτι-μπερ
- σοκολάτα της αρεσκείας σας (κουβερτούρα ή γάλακτος)
- marshmallows
Φτιάχνουμε ένα σάντουιτς με τα μπισκότα τη σοκολάτα και τα marshmallows.
Τα βάζουμε στο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα...
...και είναι έτοιμο!
Μια γλυκιά λιχουδιά πραγματικά στο λεπτό!
Ένα διαφορετικό γλυκό τοστ!
Άλλη μια διαφορετική πρόταση για τα marshmallows είναι να τα προσθέσετε σε μια κούπα ζεστό άγλυκο κακάο!
Ότι πρέπει για τις κρύες γιορτινές μέρες!










